Ecco alcuni consigli su come non ingrassare in estate:
- Bere molta acqua;
- Prediligere cibi freschi, come le insalate, o piatti leggeri, come le verdure di stagione e i cereali integrali;
- Evitare di pranzare e cenare spesso fuori: nei ristoranti le tentazioni sono maggiori;
- Evitare fritti e piatti eccessivamente conditi;
- Evitare gli aperitivi con gli amici troppo di frequente, eventualmente optare su succo di pomodoro condito e pinzimonio;
- Diminuire drasticamente le bevande alcoliche;
- Sì al gelato ogni tanto ma senza esagerare, prediligere sempre quello alla frutta
- Evitare di impigrirsi troppo durante le vacanze al mare: va bene cedere al relax della spiaggia ma mai lasciarsi prendere dall’ozio più sfrenato;
- Fare attività fisica: jogging, nuoto, beach volley, bicicletta, passeggiate.
LA COLAZIONE ESTIVA:
D’estate dobbiamo abbassare la
temperatura del corpo per mantenere il nostro benessere e lo facciamo
attraverso il meccanismo dell’evaporazione del sudore. Quindi abbiamo bisogno
di acqua e di sali minerali come il sodio, il potassio e il magnesio che ci
aiutano a mantenere un corretto equilibrio idro-salino”.
Come comportarsi, dunque, per una
colazione sana e corretta in piena estate? Vediamo quello che non deve mai
mancare sulla tavola della prima colazione e scopriamo cosa può offrirci di
nuovo e goloso l’estate:
- La frutta: finalmente tante varietà da mettere in una bella cesta a centro tavola. Molti liquidi: bevande fresche tipo spremute di frutta o succhi senza zucchere ci aiutano a tenere il giusto livello di idratazione.
- Il solito tè o caffè caldi non vanno proprio giù? Sostituiamoli con un caffè lungo americano rinfrescato da due cubetti di ghiaccio oppure scegliamo una centrifuga di mele.
- I cereali: sappiamo che quelli integrali sono da preferire per il maggior apporto di fibre, ma forse la solita fetta di pane con miele e marmellata dopo i mesi dell’inverno ci è venuta a noia. Rinnoviamo il menù con i cereali pronti per la prima colazione che con il latte freddo mantengono al top la loro croccante fragranza. Anche tra questi prodotti la scelta non è difficile: in commercio ve ne sono per tutti i gusti (con frutta, cioccolato, miele e mandorle). Numerosi nutrizionisti, inoltre, consigliano cereali di tipo integrale perché, a differenza dei raffinati, mantengono tutte le proprietà nutritive intatte, come vitamine e minerali.
PRANZO
e CENA
In estate capita spesso di doversi
organizzare per pranzare in giro. Quali sono gli alimenti ideali per far fronte
alla calura e al sole? Sicuramente cibi ricchi di acqua e vitamine, perfetta la
frutta e le bevande che la contengono.
Per il PRANZO se vi siete dedicati al nuoto (per chi va al mare) e
all’attività fisica (una bella camminata in montagna) scegliete un pasto più
ricco come la pasta fredda e le insalate estive con proteine come l’insalata di pollo. Se amate la praticità meglio preparare dei panini
(semplici e con poche salse) e magari terminare il pranzo con uno yogurt magro.
Se invece le vostre vacanze sono all’insegna del totale relax meglio
prediligere le proteine ed una piccola quantità di carboidrati: si a carne,
pesce e uova con una bella insalatona accompagnati da del pane tostato.
Per la CENA via libera alle grigliate. Pesce e carne alla griglia
accompagnate da verdure grigliate o da una fresca insalata sono il toccasana
della linea,ma mi raccomando, senza esagerare con OLIO, CONDIMENTI ECCESSIVI o
con TROPPO PANE.
Come SPUNTINI via libera a frutta e
verdura fresca di stagione!!!!
